Il 5 settembre 2024 presso il Dipartimento attività produttive della Regione Basilicata, alla presenza dei Funzionari, Dott.ssa Mazzilli Anna Paola e Mitidieri Patrizia, l’Istituto Pugliese del Consumo, ben rappresentato da una sua delegazione, ha incontrato le associazioni della Basilicata, che hanno dato la loro disponibilità, per confrontarsi su un progetto innovativo che sta portando avanti la Regione Puglia, che prende il nome di “Bio in Cucina”.
In particolare si tratta di un marchio di cui si possono fregiare i ristoratori che aderiscono ad un apposito disciplinare, contenete le regole a cui attenersi, al fine di garantire al consumatore un’offerta biologica di qualità. Nel rispetto dei diritti della sicurezza alimentare, della rintracciabilità dei prodotti e della riduzione dei rischi alimentari.
Si tratta di una buona pratica, che ci si augura possa essere esportata e realizzata anche in Basilicata, ciò permetterebbe di dare risalto alla valorizzazione della cucina tradizionale locale dal punto di vista storico e le singole connotazioni, possono fare la differenza tra un locale ed un altro, in termini di qualità e genuinità.
L’Unione Nazionale Consumatori di Basilicata, insieme ad Adoc, Adiconsum e Federconsumatori Basilicata era presente.
